*"잇브레드"에 대해 간단히 소개해 주세요.

부산시 북구 화명동 롯데마트 뒤편에 위치하고 있으며, 블로거들 사이에서 맛잇는 빵집으로 입소문을 타고 단골 손님이 많은 베이커리입니다. 당일 만든 빵은 당일 제공하는 원칙을 가지고, 안전한 먹거리 제공을 위하여, 엄선된 재료를 사용하여, 건강한 빵만들기를 실천하고 있습니다.

*강서지역아동센터의 후원을 시작하게 된 계기는?

지인을 통해서 강서지역아동센터를 알게 되었고, 지역아동센터를 이용하는 아동들을 소개받게 되었습니다. 재능기부라고 하셔서 요리수업 같은 것을 생각했었는데, 빵을 좋아하는 아동들에게 제가 직접 만든 빵을 간식으로 제공해 달라는 제안을 받게 되었답니다. 작지만 "나눔"이라는 따뜻함과 사랑을 전달하고 싶어 정기적으로 간식후원을 하기로 했습니다.

*지역아동센터의 간식 후원을 하면서 기억에 남는 일은?

한번은 너무 바쁘게 지내다가 오전에 급하게 작은 미니케이크를 만들어 보냈었는데, 아이들과 나눠 먹다가 정말 좋아한다고 사진을 찍어 보내주신 적이 있습니다. 입술 가득 흰색 크림으로 수염을 만든 아이들의 단체사진을 보고, 바빠서 급하게 만들어 제대로 만들어 보내지 못해 더 미안한 마음도 있었고, 다음에는 더 맛있는 빵을 만들어 줘야겠다 하는 생각도 했답니다.

*앞으로의 계획은?

너무 작은 후원이라 부끄럽지만, 정성 가득한 사랑을 담아, 잊지 않고, 약속한 날, 아이들이 좋아하는 빵을 지속적으로 제공할 수 있도록 노력할 예정입니다. 제가 구운 빵을 먹고 자란 아이들이 센터에서 더 즐겁고, 건강한 생활을 했으면 좋겠습니다.